Mon histoire avec la nutrition holistique

Bien qu’un Coach en santé & nutrition holistique ne remplace jamais l’avis d’un médecin, elle peut être un outil puissant pour retrouver confort et équilibre. Mon rôle, en tant que coach en nutrition holistique, n’est pas de poser un diagnostic médical, mais d’accompagner celles et ceux qui ressentent des inconforts – souvent liés à l’alimentation – afin de les aider à mieux comprendre leur corps et à soutenir leur santé globale. Voici l’histoire qui m’a menée à ce métier.

 

Quand tout a commencé

Mon chemin vers la nutrition a débuté pendant ma grossesse en 2002.
 Après une grossesse à risque, deux mois d’hospitalisation et une césarienne à seulement 32 semaines, j’ai vécu un stress intense sur une longue période. 
Les mois suivants, des brûlures d’estomac et des reflux gastriques sont apparus. Un jour, une douleur thoracique si intense que je croyais faire une crise cardiaque m’a conduite d’urgence à l’hôpital. J’avais seulement 21 ans. Les examens se sont enchaînés : gastroscopie, tests, médicaments… mais aucun diagnostic précis. Ce n’est qu’après deux ans et plusieurs de ces crises que l’on décidé de me faire une échographie et qu’ils ont découvert la présence de nombreux calculs biliaires. On m’a donc retiré la vésicule biliaire.

Les médicaments : une solution… temporaire

Malgré l’opération, mes reflux ont demeuré présent dans mon quotidien. À 30 ans, un médecin m’a prescrit du Pantoloc, un antiacide à prendre quotidiennement. Le soulagement fut immédiat : je pouvais manger « comme tout le monde ».
Mais après trois ans, les brûlures sont revenues, et j’ai appris que ce médicament ne devrait être utilisé que sur de courtes périodes. De plus, il nuisait à l’absorption du calcium et mon corps s’y était habitué. Un autre médecin m’a alors proposé un sevrage progressif et conseillé d’ajuster mon alimentation. Café, chocolat, tomate, menthe, alcool, boissons gazeuses (même l’eau minérale)… une petite liste d’aliments à éviter. Ce n’était pas un nutritionniste, mais ce simple conseil a tout changé.

Redécouvrir l’alimentation

Arrêter le café a été difficile, mais j'ai exploré les alternatives. Et j'ai fait un changement dans l'ensemble de mon alimentation. Au bout d'un certain temps, mes brûlement d’estomac ont disparu… sans médicament.
 J’ai compris que, même si je croyais « bien manger », certains aliments, pourtant considérés sains, ne me convenaient pas. Je les consommais par habitude ou pour faire comme tout le monde. En m’écoutant, en acceptant mes besoins spécifiques et en modifiant mes habitudes, j’ai retrouvé non seulement un meilleur confort digestif, mais aussi plus d’énergie, un sommeil réparateur et une humeur plus stable.

De l’expérience personnelle au métier de coach

Cette prise de conscience a éveillé ma curiosité : pourquoi certains aliments sont-ils tolérés par certains et pas par d’autres?
 Je me suis inscrite à une formation de 1500 heures en santé & nutrition holistique, étalée sur deux ans. Cette approche m’a séduite, car elle considère l’être humain dans sa globalité : alimentation, environnement, habitudes de vie, gestion du stress et bien plus encore.
Depuis, je poursuis régulièrement des recherches et des formations continues, car la nutrition est un domaine en constante évolution.

Ce que je souhaite transmettre

Si je devais résumer ma philosophie en une phrase :
'' Écoute ton corps et mange le plus près possible de la nature, tu ne pourras pas te tromper. '' Chaque personne est unique. Ce qui convient à l’un peut ne pas convenir à l’autre. En prêtant attention à nos signaux internes – digestion, énergie, sommeil, humeur – nous pouvons adapter notre alimentation et soutenir notre bien-être à long terme.

En conclusion

Mon parcours m’a appris que la nutrition holistique n’est pas une simple liste d’aliments « bons » ou « mauvais ». C’est une démarche d’écoute, de prévention et d’équilibre, qui complète, mais ne remplace jamais, le suivi médical.
Aujourd’hui, je souhaite partager cette expérience pour aider d’autres personnes à retrouver confort, énergie et sérénité grâce à une alimentation consciente et adaptée.